Antipasti
-
CHF 14.00
Insalata Toscano Vegi, Gluten frei
Saisonsalat, Hausdressing -
CHF 16.00
Pomodorini con burrata Vegi, Gluten frei
Cherry-Tomaten, Burrata di bufala -
CHF 19.00
Tartara di tonno Gluten frei
Thunfisch Tartar -
CHF 22.00
Il tagliere toscano
eingelegtem Gemüse, Parma Schinken, Bufala Mozzarella D.O.P., Salami, Crostini -
CHF 19.00
Flan di zucchine al tartufo Vegi
Zucchettisouffle, Parmesansauce -
CHF 15.00
Carpaccio di manzo Gluten frei
Rindscarpaccio, Rucola, Parmesan
I CLASSICI
-
CHF 28.00
Tortelloni alla zucca
Kürbis, Rucolapesto,Steinpilz -
CHF 27.00
Pappardelle al cinghiale
Wildschwein Bolognese -
CHF 28.00
Paccheri alla Sorrentina Vegi
Tomaten, Burrata di Sorrento, Basilikum -
CHF 29.00
Ravioli di magro ai pomodori secchi
Rindsfleischfüllung, getrocknete Tomaten, Rahm -
CHF 34.00
Tagliolini al Tartufo nero Vegi
schwarzer Trüffel -
CHF 29.00
Spaghetti alle vongole veraci
Venusmuscheln, Petersilie, Knoblauch
-
CHF 43.00
Filetto di cinghiale
Wildschweinfilet, Wildrahmsauce, Steinpilz, Gemüse, Tagliatelle -
CHF 42.00
Scaloppina al limone
Kalbschnitzel, Zitronensauce, Risotto
Veal escalope, vegetables, lemon sauce,risotto
-
CHF 43.00
Tagliata di manzo Gluten frei
Rinds Entrecôte, Steinpilzen, Kartoffeln-Petersiliengemüse -
CHF 45.00
Branzino all’acqua pazza Gluten frei
Wolfbarsch, Oregano, Oliven, Tomaten, Stampfkartoffeln -
CHF 43.00
Tagliata di tonno Gluten frei
Thunfisch im Kräutermantel, Rucola, Zitronenrisotto
Tunafish in a herb crust,lemon risotto
-
CHF 45.00
Pesce alla griglia Gluten frei
Gegrillter Tagesfisch , Grillgemüse